Crean fertilizante en base a residuos industriales y lombrices

Viernes, 22 de Mayo de 2009

Dos profesionales de la región del Bio Bio están impulsando una ambiciosa iniciativa que pretende obtener un biofertilizante de alta calidad agronómica clasificado como compost Clase A según NCh 2880/04.

 

Este biofertilizante puede ser aplicado sin restricción alguna en los suelos de Chile, a partir de residuos sólidos producidos por industrias generadoras de grandes volúmenes de Residuos Industriales Sólidos (RISES).

 

Esta clasificación se logró luego de realizar un análisis en laboratorio de Santiago, el cual se preocupó de tomar las muestras y que en su informe de resultados clasifican al producto final (humus de lombriz) como un compost Clase A y según otro análisis de fertilidad como un biofertilizante de óptima calidad, capaz de competir con los mejores fertilizantes de mercado, señaló el Agrónomo y Gerente de la empresa CGA Higiene Ambiental, Carlos Galaz.

 

Ambas industrias han buscado llegar a este resultado y poder valorizar sus residuos, los cuales actualmente están siendo depositados en vertederos autorizados, que no traen otra ventaja que enterrar el “problema”, lo cual genera altos impactos asociados a su manejo (ambientales, sociales, económicos).

 

Los estudios que han realizado las empresas no han clasificado el producto final como un biofertilizante atractivo para los posibles usuarios (proveedores de insumos agrícolas y áreas verdes, agricultores, viveristas, paisajistas) desde el punto de vista técnico-analítico (calidad agronómica) para entregar valor agregado y evitar impactos en el manejo de rellenos como lo son la producción de gases/olores, tráfico y ruido de maquinaria, alteración del paisaje, molestias a la comunidad vecina (olores, polvo, riesgo de accidente).

 

Por tal motivo el modelo descrito por sus autores y gestores- Claudio Meriño y Carlos Galaz- iniciaron la búsqueda de co-financiamiento en las instituciones pertinentes que apoyan este tipo de iniciativas, además de buscar empresas nacionales y extranjeras que se interesen por los productos y subproductos que genera este proyecto.

 

El objetivo principal buscado es instalar una planta piloto en la Región del Bio Bio para tratar la totalidad de RISES generados por estas empresas a través de la biotecnología propuesta y producir productos certificados tales como biofertilizantes sólidos, líquidos y subproductos tales como lombrices de la especie Eisenia foetida para nuevos criaderos, para pesca deportiva, para usar en lombrifiltros, para uso en alimentación animal y humana (son muy cotizados en Europa), señaló el asesor en marketing estratégico, el agrónomo Maximiliano Morales.

 

La empresa CGA Higiene Ambiental espera además realizar otros proyectos de Investigación y desarrollo de otros productos finales y nuevos residuos para procesar, reducir costos de disposición final, generar oportunidad de transar bonos de Carbono, además de mejorar imagen y desarrollar proyectos de RSE corporativa en alianza con Andes One.

 

Andes One
info@andesone.com

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PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

Una serie de factores en materia de marketing, bajo precio de la uva de vino y la falta de criterios comunes están dificultando el despegue comercial de la zona y denominación de origen.

El Valle de Itata cuenta con más de 500 años de historia y tradición vitivinícola, sin embargo una serie de factores están retrasando la evolución de la zona hacia una producción de vinos de alta gama, generando un estancamiento en la atracción de proyectos vitivinícolas emergentes.

En primer lugar, el marketing de vinos de la zona ha tenido un desempeño poco eficaz, debido a decisiones poco afortunadas respecto a cómo aunar criterios de lo que el Valle de Itata es capaz de producir, además de carecer de un liderazgo que permita buscar los canales adecuados para promover las ventajas comparativas del valle.

No obstante, hemos visto que reconocidas viñas como Miguel Torres está produciendo un espumante de Uva País en la zona de Cauquenes, y Vía Wines un tinto de Cepa País, con valores por sobre los $5.000 la botella, lo que permite pensar que no todo está perdido.

En segundo lugar, el bajo precio pagado por la uva para la producción de vinos de bajo precio o a granel y la venta de uva a grandes compañías para las mezclas de vinos en cajas o de bajo precio, está produciendo una desvalorización y baja rentabilidad del negocio.

Un tercer factor es la alta penetración de vinos en caja a nivel nacional, que ha mermado las arcas de los viñateros regionales acostumbrados a no tener competencia en ese nicho de vinos económicos en zonas rurales y urbanas. Un porcentaje del vino en caja tendría como materia prima uvas de la zona que vuelven a las góndolas a un precio muy competitivo.

Un cuarto punto se relaciona con aspectos de la uva en la zona que presentan desafíos de largo plazo. Según explica el director de Enología y Vitivinicultura de Andes Wines, José Miguel Sotomayor: “Nos hemos encontrado con vinos que expresan notas pirazínicas lo que se traducen notas verdes, tanto en nariz como en boca, lo que nos está indicando una falta de madurez fenólica, a pesar de tener una madurez tecnológica adecuada para la cosecha y posterior vinificación.”

Sotomayor agrega que el problema de cosechar vinos sin una adecuada madurez fenólica “es que se producen vinos que expresan una falta de madurez y una acidez que desequilibran el vino, por lo tanto mi visión es que las viñas debiesen invertir recursos para poder evaluar el potencial vitivinícola de sus Terroir. Ajustar los criterios vitivinícolas y enológicos de manera obtener vinos que expresen fielmente las potencialidades de la zona y de manera consistente en el tiempo, factores claves para penetrar el exigente mercado de vinos de alta gama y de esa manera generar una marca a través del tiempo”.

Ante este diagnóstico, la zona y denominación de origen Valle de Itata requiere de un plan estratégico vitivinícola, asegura la consultora Andes Wines.

Un plan para Itata

El desempeño del Valle podría ser optimizado si existiera un Plan Estratégico Vitivinícola para la Región del Bío Bío que desarrolle una visión a largo plazo que ayude a todos los actores del rubro- productores de uva país, moscatel y cepas finas, viñas artesanales, pequeñas, medianas y grandes- a lograr identificar las oportunidades de negocios existentes.

A su vez, la estrategia debiera incorporar la reconversión de los viñedos que, en algunos casos, es necesaria con la evidente necesidad de invertir en tecnología y nuevas técnicas de manejo y vinificación.

Este plan debiera considerar un trabajo focalizado que requerirá del apoyo y financiamiento de instituciones gubernamentales tanto regionales como centrales para iniciar un proceso de profesionalización del capital vitivinícola en la zona, mediante capacitación y asesoría especializada en producción de vinos de alto valor, marketing, comunicación y turismo enológico.

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Andeswines.com ofrece servicio de publicidad y diseño para rubro vitivinicola

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