Exitosa 11° Versión First Tuesday Concepción

Viernes, 8 de Mayo de 2009

Con la consigna “Adrenalina y Emprendimiento” se dio inicio a la 11º versión de First Tuesday Concepción el martes 5 de Mayo a las 19:30 Hrs. en las dependencias de la Universidad del Desarrollo. Marcelo Guital, fundador de la marca de Agua Benedictino y que vendió a The Coca Cola Company en varios millones de dólares expuso frente a más de 80 asistentes.

 

El encuentro se dividió en dos ponencias, la primera denominada “Escucha Auditiva” a cargo de los psicólogos del Centro de Psicología Empresarial (CPE), Bernardita Legión y Carlos del Valle.

 

Los profesionales brindaron algunas herramientas básicas para reducir al máximo la brecha que se genera en la comunicación personal de dos o más personas. Entre estas herramientas encontramos el compartir inquietudes, indagar y verificar la escucha.

 

En relación a esto, los especialistas invitaron a participar a los asistentes de una actividad que permitió romper el hielo. Debían contarle un problema al compañero del lado (evidentemente, algo que se pueda contar) y la otra persona debía poner en prácticas las técnicas aprendidas. El ejercicio se invirtió una vez completada la tarea.

 

De esta forma quedó claro que oír no es lo mismo que escuchar u que es responsabilidad de cada uno hacer entendible lo que se quiere decir.
La segunda parte del encuentro estuvo a cargo el exitoso empresario Marcelo Guital, fundador de la marca de Agua Benedictino y que vendió a The Coca Cola Company.

Marcelo honró a Concepción con su presencia, prefiriéndolo y, dejando para otra oportunidad su ponencia en FT de Santiago. Ello con el propósito, según digo, de poner en práctica la descentralización.

 

“Yo le gané y le vendí a la Cola-Cola, a la Señora Coca-Cola”. Así partió la exposición del carismático Guital, quien tras contar la historia que lo llevó al éxito y las caídas sin las cuales no podría haberlo alcanzado, dictó clase de cuáles eran las claves para generar y mantener un buen negocio.

 

Algunas de las pistas con que Marcelo logró cautivar a los asistentes fueron recalcar que innovar va más allá de copiar, que no hay edad para poder emprender y que sin actitud no hay cambios. Respecto a esto último, asegura que el camino está en hacer lo que nadie haría y hacerlo primero. Esto generaría muchos beneficios entre los que destacamos: hacer lo que queremos cuando queramos y tejer la seguridad de que siempre va a haber alguien que necesite comprar lo que nosotros vendemos.

 

Para Marcelo Guital lo que nos impide el anhelado cambio es el miedo y el consejo que da para poder vencerlo es enfrentarlo “Hay que reinventarse, el cambio es la única constante”.

 

Claramente el lema escogido para esta versión, resumió la calidad y el ambiente que se dio a lo largo de la jornada. Tanto los profesionales del CPE, como Marcelo Guital lograron cautivar a los participantes. Todo se resume en una jornada intensa y que sin duda no dejó a nadie indiferente.

 

Fisrt Tuesday Concepción es organizado por Ingenieros UDD y el City Leader Maximiliano Morales y realizado con la cooperación de Fundación Endeavor, Innova Bío Bío, LAN, Hotel Club Presidente, NutriServ, Kamadi, AndesOne.com, AndesWines.com, Myra Publicidad, Diario el Sur, Onassis Fotografía y Universidad del Desarrollo a través de la Facultad de Ingeniería y el Centro de Emprendimiento e Innovación.

 

Los interesados en participar deben escribir un correo a ftconcepcion@gmail.com, para luego recibir la confirmación definitiva.

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PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

Una serie de factores en materia de marketing, bajo precio de la uva de vino y la falta de criterios comunes están dificultando el despegue comercial de la zona y denominación de origen.

El Valle de Itata cuenta con más de 500 años de historia y tradición vitivinícola, sin embargo una serie de factores están retrasando la evolución de la zona hacia una producción de vinos de alta gama, generando un estancamiento en la atracción de proyectos vitivinícolas emergentes.

En primer lugar, el marketing de vinos de la zona ha tenido un desempeño poco eficaz, debido a decisiones poco afortunadas respecto a cómo aunar criterios de lo que el Valle de Itata es capaz de producir, además de carecer de un liderazgo que permita buscar los canales adecuados para promover las ventajas comparativas del valle.

No obstante, hemos visto que reconocidas viñas como Miguel Torres está produciendo un espumante de Uva País en la zona de Cauquenes, y Vía Wines un tinto de Cepa País, con valores por sobre los $5.000 la botella, lo que permite pensar que no todo está perdido.

En segundo lugar, el bajo precio pagado por la uva para la producción de vinos de bajo precio o a granel y la venta de uva a grandes compañías para las mezclas de vinos en cajas o de bajo precio, está produciendo una desvalorización y baja rentabilidad del negocio.

Un tercer factor es la alta penetración de vinos en caja a nivel nacional, que ha mermado las arcas de los viñateros regionales acostumbrados a no tener competencia en ese nicho de vinos económicos en zonas rurales y urbanas. Un porcentaje del vino en caja tendría como materia prima uvas de la zona que vuelven a las góndolas a un precio muy competitivo.

Un cuarto punto se relaciona con aspectos de la uva en la zona que presentan desafíos de largo plazo. Según explica el director de Enología y Vitivinicultura de Andes Wines, José Miguel Sotomayor: “Nos hemos encontrado con vinos que expresan notas pirazínicas lo que se traducen notas verdes, tanto en nariz como en boca, lo que nos está indicando una falta de madurez fenólica, a pesar de tener una madurez tecnológica adecuada para la cosecha y posterior vinificación.”

Sotomayor agrega que el problema de cosechar vinos sin una adecuada madurez fenólica “es que se producen vinos que expresan una falta de madurez y una acidez que desequilibran el vino, por lo tanto mi visión es que las viñas debiesen invertir recursos para poder evaluar el potencial vitivinícola de sus Terroir. Ajustar los criterios vitivinícolas y enológicos de manera obtener vinos que expresen fielmente las potencialidades de la zona y de manera consistente en el tiempo, factores claves para penetrar el exigente mercado de vinos de alta gama y de esa manera generar una marca a través del tiempo”.

Ante este diagnóstico, la zona y denominación de origen Valle de Itata requiere de un plan estratégico vitivinícola, asegura la consultora Andes Wines.

Un plan para Itata

El desempeño del Valle podría ser optimizado si existiera un Plan Estratégico Vitivinícola para la Región del Bío Bío que desarrolle una visión a largo plazo que ayude a todos los actores del rubro- productores de uva país, moscatel y cepas finas, viñas artesanales, pequeñas, medianas y grandes- a lograr identificar las oportunidades de negocios existentes.

A su vez, la estrategia debiera incorporar la reconversión de los viñedos que, en algunos casos, es necesaria con la evidente necesidad de invertir en tecnología y nuevas técnicas de manejo y vinificación.

Este plan debiera considerar un trabajo focalizado que requerirá del apoyo y financiamiento de instituciones gubernamentales tanto regionales como centrales para iniciar un proceso de profesionalización del capital vitivinícola en la zona, mediante capacitación y asesoría especializada en producción de vinos de alto valor, marketing, comunicación y turismo enológico.

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Andeswines.com ofrece servicio de publicidad y diseño para rubro vitivinicola

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