Para muchos extranjeros, nuestro conocimiento de los alimentos chilenos se limita a la sección de frutas en el supermercado, como son el caso de los arándanos, moras, uvas y manzanas que abundan durante el invierno norteamericano. Pero no hay que indagar mucho para darse cuenta de las sorpresas que este extremo y diverso país tiene que ofrecer. Y porqué no, con una geografía y clima de Norte a Sur tan extremos.

Pueden verlo por sí mismos en la VIII Venta de Vinos y Productos Gourmet de Andes Wines, que se extiende hasta el 31 de diciembre en el Mall Buenaventura Outlet, en San Ignacio 500, Bodega 18, Quilicura.

Fue aquí que descubrí varias gemas culinarias de partes únicas a Chile. Aceites de oliva locales, jamón de ciervo curado, mermeladas, quesos artesanales y mariscos son algunos de los productos que es posible encontrar, sin mencionar increíbles vinos chilenos. ¡Imposible decirle no a este tipo de trabajo!

No obstante su nombre, el paladar chileno prefiere sabores que no sean tan picantes o intensos. ¡Esto no es México! Dicho esto, el pueblo originario Mapuche ha estado por años haciendo su propia mixtura de ajíes rojos ahumados y molidos, el famoso “merquén”. Si bien soy una chica de orígenes ingleses no aprecia normalmente las cosas demasiado picantes, este condimento tiene un sabor tan increíble que demanda a gritos un asado.

Si bien el merquén se está transformando en una fuerte corriente culinaria por sí sola, hay otras salsas y conservas de sabor algo más picante comenzando a aparecer en la cocina chilena, como son los productos Toty. Tienen una maravillosa pasta de aceitunas con diferentes niveles de picante que sabe genial en galletas saladas, como aliño de ensalada, salsas para asar y con arroces.

Un ingrediente imperdible en la comida chilena es la sal. Así, Sal Gourmet ha sacado una línea de productos para tentar a diferentes amigos del sabor; diferentes especias, hierbas y vegetales que son secados y luego molidos a la par con la sal, para producir una combinación colorida y sabrosa.

Mostazas gourmet, pastas de ajo de la isla de Chiloé, así como cebollas en una reducción de Merlot, son sólo algunos ejemplos de las pastitas y salsas que le darían un mayor sabor a sándwiches, carnes asadas y quesos.

Desde el Sur de Chile, en la Isla Fresia, proviene el novedoso salame de ciervo de la marca Bauser. También de jabalí, estos salames son perfectos para almuerzos ligeros o un tentador aperitivo.

Y no nos olvidemos de lo dulce, claro. El manjar es casi un tesoro nacional en Chile. Se le puede encontrar en todo tipo de postres y helados. Pero la ingeniosa fundadora de Diña Vicky decidió subirle el perfil y creó una serie de recetas que incluyen arroz, porotos y frutas, para que grandes y chicos coman rico y sano.

Están las conservas dulces de todo tipo, además de las tradicionales de papayas, duraznos o cerezas. Ejemplo de ello es el postre Dulce Patria. Mientras recorría la venta, su dueño entregaba muestras de este postre de esencias de almendras con un toque de crema, que se derretía en la boca.

Estos son sólo algunos ejemplos de los muchos sabores en Chile. Al hablar con varios de los productores, se podía ver lo orgullosos que estaban de sus productos. ¡El orgullo de Chile siempre presente!

Por supuesto, el vino es otra estrella en esta VIII Venta, con más de 35 marcas, además de la fuerte presencia de cervezas, tequila, vodka, whiskies, etc.

Horario de Atención: Lunes a Sábado de 10 a 20.00, domingo y festivos de 11 a 19.00 hrs.

Ubicación: Avenida San Ignacio N°500, Edificio 2, Bodega 18, Quilicura, con fácil acceso por Autopista Nor Oriente, Autopista Américo Vespucio Norte, Túnel San Cristóbal, Autopista 5 Norte y Carretera General San Martín.

Para algunos, pareciera que me bajó la locura y me vino una crisis de los cuarenta: cerré y vendí mi casa, afortunadamente en el momento oportuno, y renuncié a mi trabajo como profesora de Artes de Pastelería y Cocina en Calgary, Canadá, para venir a vivir en Chile. Han pasado tres años, y todavía no he perdido la cabeza. Aún más, lo estoy pasando de maravilla!

Por qué Chile? El ultimo año que hice clases, la escuela decidió hacer un viaje culinario por este largo y angosto país. Algo me dijo que tenía que estar ahí. Nunca me imaginé cuánto cambiaría mi vida. Mi plan inicial era viajar por Asia, pero esa primera visita a Chile lo alteró todo.

Cuando me voy de vacaciones, normalmente investigo en profundidad la historia y la zona que voy a visitar para estar segura de su gente y su cultura. Pero mi último año de trabajo se pasó tan rápido que básicamente sólo pude averiguar que Chile estaba en el hemisferio sur, al lado de Argentina, y que exportaba “un poco” de vino y fruta a Canadá.

Decir que su bella y rústica naturaleza me dejó impresionada, es decir poco. Si bien pude conocer muchos otros países en mi tiempo libre, en este caso en particular “algo” que me hacía regresar a la tierra de las empanadas, el pastel de choclo, y los pisco sours.

Así que desde ese primer venturoso viaje, he regresado a Chile en varias ocasiones para aventurarme en el Norte, Sur y Oeste de este flaco país; seamos honestos, no existe en realidad un Este ya que Argentina se viene encima casi de inmediato. Es una tierra de contrastes tan extremos, desde el desierto más seco del mundo al Norte a la sobrecogedora Patagonia en el sur, y los místicos Moais en Isla de Pascua. Cada vez que me doy vuelta, siempre hay un lugar que me deja boquiabierta.

En esta ocasión, sin embargo, haré otro tipo de viaje: conoceré el Chile dulce, y tomaré nota de las influencias culturales que observe (y coma, por supuesto!).

Porque no es difícil darse cuenta que los chilenos se toman muy en serio lo dulce. A través de los años, diferentes influencias han moldeado lo que son los postres en este país; inmigrantes franceses, alemanes e italianos llegaron con sus estilos culinarios, que se mezclaron con los sabores propiamente chilenos.

Al parecer, los chilenos se las arreglan de alguna forma para incorporar el azúcar en su dieta. Yo estaré más que feliz en probar cómo lo hacen. Así que preparen ese diente!

(Santiago, Diciembre 2011) A septiembre de 2012 el gobierno apuesta a haber incrementado en cinco, al menos, el número de solicitudes de denominaciones de origen.

La denominación de origen (DO) es un tipo de indicador geográfico (IG) dentro del universo de herramientas de propiedad intelectual que son promocionados por el Ministerio de Economía y el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI).

Y para motivar el uso de estos instrumentos, partirá por buscar la protección de a los productos agroalimentarios y artesanales “que gozan de una reputación especial” en Chile, apelando al micro-empresariado vinculado a su elaboración.

El “Plan de Promoción y Protección del Producto Chileno” comienza oficialmente en enero de 2012, y con ello un intenso trabajo de campo de nueve meses para convencer al disperso segmento de micro-empresariado dedicado a productos de corte artesanal. Si bien el plan fue anunciado a mediados de 2011, será en los próximos meses que agricultores y artesanos serán contactados por la INAPI y el Ministerio para motivarlos a asociarse y solicitar así en conjunto que se reconozca el origen geográfico de sus productos.

¿Por qué el interés? Por una parte, está la férrea competencia internacional, la cual está empujando a los actores comerciales a valerse de todas las armas posibles para destacarse en esta batalla, con las herramientas de propiedad intelectual otorgando un importante valor agregado. Además que Chile, por su condición de economía emergente, dependencia del comercio internacional y firma de tratados de libre comercio, está sintiéndose obligado cada vez más a encuadrarse con tales directrices. Partiendo por “proteger” sus productos tradicionales.

Por otra, están los atributos prácticos de su uso en cuanto a planificación económica, ya que esta asociación entre productores generaría cohesión y orden en la base productiva artesanal chilena.

Pero a diferencia de la Innovación + Desarrollo tradicionalmente asociada a la propiedad intelectual, el factor de diferenciación aquí es el lugar donde se producen estos bienes.

No obstante, la DO ni la IG acreditan que un producto sea único o irrepetible, o exclusivo a Chile. Muchos de estos son elaborados en otros países que comparten una historia cultural y/o  gastronómica con la chilena. Lo que ambas herramientas indican al público consumidor es “que existe un vínculo entre la calidad, reputación u otra característica de un determinado producto y la zona geográfica, cuyo término desea registrarse”, según explican en la INAPI.

Sin embargo, una mezcla de falta de información, demora en el trámite, confusiones legales y falta de voluntad, están limitando la aplicación de estas herramientas en general en nuestro país.

Pros y contras

La idea y el principio de las expresiones geográficas han estado presentes en la agenda chilena hace bastante tiempo, gracias a legislaciones que se anticiparon espontáneamente a la figura que hoy conocemos como propiedad industrial. Es así que el pisco, el pajarete y el vino asoleado recibieron denominación de origen en Chile antes de la ley DO para el vino chileno promulgada en 1995 (18.455) y las modificaciones a la ley de propiedad industrial (19.039) en 2005 que buscaron reconocimiento y protección de las indicaciones geográficas y denominaciones de origen para productos silvo-agropecuarios  y agroindustriales en Chile.

Por ende, la promoción y expansión de indicaciones geográficas denominaciones de origen como figuras legales son recientes. Bajo la nueva ley de propiedad industrial, la única IG chilena registrada a la fecha es el limón de pica, y se ha concedido la DO Chulucana a una artesanía propia de Perú

La idea a futuro es que otros productos chilenos completen la lista; los chalecos de la Ligua, los dulces y la chicha de Curacaví, las longanizas de Chillán, y las aceitunas de Azapa, entre otros. Pero a octubre de este año el único producto chileno en trámite es la langosta de Juan Fernández, según información de INAPI.

Pero, hasta qué punto conviene una DO y/o IG? En la INAPI explican que estos instrumentos otorgan una clara ventaja comparativa cuando un producto entra al mercado, fomentan la promoción a nivel nacional, regional e internacional, motivan la organización de un sector productivo y facilitan su identificación.

Igualmente, varias son sus limitaciones: el trámite largo, la asociación industrial requerida por las autoridades, y la chaqueta de fuerza que podrían significar estos sellos de propiedad intelectual a mejoras en los productos.

En este último punto, como explica la abogada de la Universidad Católica Cristina Errázuriz, a AndesOne.com “pueden haber casos en los que los requisitos legales o reglamentarios para obtener una determinada DO pueden ser demasiado estrictos e impedir que la misma se pueda constituir, o bien que un numero de productores no pueda acogerse a ella por su excesiva reglamentación.  Es por esto que la constitución de la reglamentación de las DO debe buscar el equilibrio entre la protección que busca otorgar y la posibilidad real de acceder a ella”.

Una duda que surge entre los productores es el impacto que cualquier innovación tenga en el estatus de la DO, incluido el riesgo de perder la indicación. Todo depende del reglamento que la otorgue, aclara Errázuriz: “Puede efectivamente pasar que se pierda la DO por la mejora si incide sobre las condiciones requeridas para obtener la DO. No obstante, un cambio mínimo probablemente no tendría el impacto de hacer perder el derecho al uso de esta indicación pero habría que estar al caso concreto”, precisa.

Otra dificultad es la confusión normativa existente en el país, añade Errázuriz: “La legislación chilena sobre D.O. optó por la coexistencia de denominaciones de origen de distinta fuente normativa: por ley, por tratados internacionales y por registro. Esto genera una confusión normativa que crea conflictos y poca claridad sobre la manera en que se gestionan en la práctica las denominaciones de origen, según su fuente. Además, las D.O. se distinguen de la indicaciones geográficas, y la legislación chilena las confunde en ocasiones”.

El tiempo también juega en contra. Hasta un año puede demorar una solicitud de IG y DO que cumpla con todas las observaciones, disposiciones y requisitos legales. Como reconoce la subdirectora de Marcas, Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen de INAPI, Carolina Belmar, “los plazos son largos y existe una lenta tramitación. Sin embargo, la idea es hacerlo más expedito”.

Nota aparte merece el intento de las autoridades de lograr que sean asociaciones de productores, y no tanto un productor particular, las que soliciten estos indicadores. Este esfuerzo por organizar la base productiva artesanal chilena puede verse entorpecido por la dificultad transversal que existe para emprender en Chile, advierte el abogado de Alessandri & Compañía y delegado nacional de la Asociación Interamericana de Propiedad Intelectual (ASIPI). “Así como la gente no sabe que tiene que puede hacer una sociedad anónima o que hay regímenes tributarios especiales para pequeños artesanos que la gente desconoce que existen. Ahí hay una labor de  transmisión del poder público al ciudadano que es mucho más transversal”, sostiene.

Y si bien la unificación de los productores podría facilitar y potenciar este tipo de productos, su beneficio sería colectivo y no exclusivo a quien solicita estas indicaciones. En INAPI reconocen que este beneficio generalizado podría generar resquemores entre algunos productores, por mucho que su duración sea indefinida. “Tiene que haber una voluntad de acuerdo común, lo que está resultando en una limitación porque el beneficio al final irá a la totalidad de los productores de esa zona geográfica, y a algunos les molesta eso”, admite Belmar de INAPI. AO

El Valle de Itata cuenta con más de 500 años de historia y tradición vitivinícola, sin embargo una serie de factores están retrasando la evolución de la zona hacia una producción de vinos de alta gama, generando un estancamiento en la atracción de proyectos vitivinícolas emergentes.

En primer lugar, el marketing de vinos de la zona ha tenido un desempeño poco eficaz, debido a decisiones poco afortunadas respecto a cómo aunar criterios de lo que el Valle de Itata es capaz de producir, además de carecer de un liderazgo que permita buscar los canales adecuados para promover las ventajas comparativas del valle.

No obstante, hemos visto que reconocidas viñas como Miguel Torres está produciendo un espumante de Uva País en la zona de Cauquenes, y Vía Wines un tinto de Cepa País, con valores por sobre los $5.000 la botella, lo que permite pensar que no todo está perdido.

En segundo lugar, el bajo precio pagado por la uva para la producción de vinos de bajo precio o a granel y la venta de uva a grandes compañías para las mezclas de vinos en cajas o de bajo precio, está produciendo una desvalorización y baja rentabilidad del negocio.

Un tercer factor es la alta penetración de vinos en caja a nivel nacional, que ha mermado las arcas de los viñateros regionales acostumbrados a no tener competencia en ese nicho de vinos económicos en zonas rurales y urbanas. Un porcentaje del vino en caja tendría como materia prima uvas de la zona que vuelven a las góndolas a un precio muy competitivo.

Un cuarto punto se relaciona con aspectos de la uva en la zona que presentan desafíos de largo plazo. Según explica el director de Enología y Vitivinicultura de Andes Wines, José Miguel Sotomayor: “Nos hemos encontrado con vinos que expresan notas pirazínicas lo que se traducen notas verdes, tanto en nariz como en boca, lo que nos está indicando una falta de madurez fenólica, a pesar de tener una madurez tecnológica adecuada para la cosecha y posterior vinificación.”

Sotomayor agrega que el problema de cosechar vinos sin una adecuada madurez fenólica “es que se producen vinos que expresan una falta de madurez y una acidez que desequilibran el vino, por lo tanto mi visión es que las viñas debiesen invertir recursos para poder evaluar el potencial vitivinícola de sus Terroir. Ajustar los criterios vitivinícolas y enológicos de manera obtener vinos que expresen fielmente las potencialidades de la zona y de manera consistente en el tiempo, factores claves para penetrar el exigente mercado de vinos de alta gama y de esa manera generar una marca a través del tiempo”.

Ante este diagnóstico, la zona y denominación de origen Valle de Itata requiere de un plan estratégico vitivinícola, asegura la consultora Andes Wines.

Un plan para Itata

El desempeño del Valle podría ser optimizado si existiera un Plan Estratégico Vitivinícola para la Región del Bío Bío que desarrolle una visión a largo plazo que ayude a todos los actores del rubro- productores de uva país, moscatel y cepas finas, viñas artesanales, pequeñas, medianas y grandes- a lograr identificar las oportunidades de negocios existentes.

A su vez, la estrategia debiera incorporar la reconversión de los viñedos que, en algunos casos, es necesaria con la evidente necesidad de invertir en tecnología y nuevas técnicas de manejo y vinificación.

Este plan debiera considerar un trabajo focalizado que requerirá del apoyo y financiamiento de instituciones gubernamentales tanto regionales como centrales para iniciar un proceso de profesionalización del capital vitivinícola en la zona, mediante capacitación y asesoría especializada en producción de vinos de alto valor, marketing, comunicación y turismo enológico.

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Para reforzar y acelerar la implementación de este Laboratorio Digital, el gerente general de Andes Wines y gestor de la iniciativa, Maximiliano Morales, participará del 3 al 16 de diciembre en la pasantía internacional Silicon Valley Inmersion Program California, de la Universidad de San Francisco, gracias a un co-financiamiento de Innova Bío Bío.

El principal objetivo de este Laboratorio Digital será ofrecer un servicio personalizado de diseño e implementación de aplicaciones web y plataformas digitales para la fidelización de usuarios y clientes, y generar mayores ventas a través de Internet. Una segunda meta consiste en desarrollar un área de juegos digitales para que clientes y usuarios puedan informarse y a la vez entretenerse a nivel internacional.

Chile será el primer país donde se implementará la aplicación, con miras luego a cruzar las fronteras de Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Asia debido a la fuerte presencia de productos chilenos y oferta de servicios de hotelería en esas regiones.

Para esto se convocará a más de 3.000 viñas, cerca de 4.500 contactos de comercialización de vino y más de 95.000 personas líderes de opinión de más de 10 países en materia de vino, gastronomía y turismo.

El proyecto se sustenta en los años de experiencia en el mercado internacional del vino de Andes Wines como la primera y única empresa de marketing de vinos de Sudamérica, con operaciones en Buenos Aires hace ocho años a cargo de Gabriela Luna Romano. Asimismo, ha desarrollado marketing de vinos y turismo para empresas en Grecia, Italia y Uruguay.

“Actualmente estamos facturando más de U$ 1 millón en venta de vinos, cervezas y productos gourmet, lo que motivó implementar este ‘spin off’ gracias a un equipo altamente especializado en la venta, marketing y promoción del vino chileno”, explica Morales.

Actualmente, Andes Wines ya tiene conversaciones con dos potenciales inversionistas para financiar la operación de esta nueva área de negocios, que pretende levantar, en una primera ronda de financiamiento, alrededor de US$ 2 millones.

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by Shonika Proctor

SANTIAGO - The Silicon Valley Virtual Tour kicks off September 6 at 3:00  p.m. in a live broadcast across auditoriums of top universities throughout Latin America.

Participants may join the seminars by completing a simple registration form at www.nettod.cl.  The inaugural speaker for the Silicon Valley Virtual Tour will be Eric Ly, co-founder of the popular business and professional networking site, Linked In. And the theme he will be presenting is “How to convert your high impact idea into a billion dollar company.“

Founded in May 2004, LinkedIn grows at approximately one new member per second. It currently has more than 120 million registered users. LinkedIn filed for an initial public offering in January 2011 and traded its first shares on May 19, 2011, under the NYSE symbol “LNKD. The company is currently valued at US$1.575 billion. LinkedIn did revenues of US$121 million (Q2 2011) and has approximately 1,000 employees worldwide. It is headquartered in Mountain View, CA, USA.

In his role at LinkedIn, Ly served as Chief Technology Officer and managed desktop products. His most recent venture is Presdo.com which is an online tool that lets you use your social networks to create valuable relationships through face-to-face and real-time interactions.

Co-created by Chilean start up Nettod and Silicon Valley based, The Wald Group, the Silicon Valley Virtual Tour is a cycle of online seminars featuring iconic thought leaders, engineers, entrepreneurs and investors knowledgeable on the culture of doing business in Silicon Valley, USA. The seminars will be live broadcast in the auditoriums of top universities throughout Latin America. Entrepreneurship and innovation fueled organizations in Chile such as First Tuesday, Start Up Chile and ACTI are also participating partners. The presenting sponsors for the event are Mestra and Cuponatic.

For questions, to register or to become a supporting partner, please visit nettod.cl.

Reposted with permission from ilovechile.cl.

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Alcantara 200, Piso 6
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Santiago

He believed such progress couldn’t happen because of cultural and economic constraints.  But now he is pleased with the rapid transformation that this country has been able to make, due to what he praises as “an open economy and a vibrant democracy.”

Start-Up Chile is a government program here in Santiago that sponsors foreign and Chilean entrepreneurs who want to start their companies in Chile.  It’s designed after the philosophy of former minister of economy Juan Andrés Fontaine: “Instead of changing the world through revolution, we can change it through innovation.”  The idea is that entrepreneurs use Chile’s business-friendly economy as a platform to “go global,” which is both good for Chile and good for the start-ups.  The ones who make it through the admissions process received $40,000, a work visa, and access to key business and social networks in Santiago.  The program hopes to have 1,000 participants by 2014.

Wadwha is especially pleased with Start-Up Chile’s focus on the innovators rather than just the innovation.  He makes a good point: “buildings and industry don’t make innovation happen—people do.”  Though he acknowledges it is “too early to declare success,” Wadhwa is pleased with tahe people-centric aspect of the program.

The story was picked up by US radio station NPR (National Public Radio) and re-broadcast by at least six other local US radio stations. Rather than just praising Chile, NPR focused on Wadhwa’s not-quite-implicit critique of US immigration policy that came along with his kind words for the start-up program:

“Chile has been taking advantage of American stupidity,” says Vivek Wadhwa, a visiting scholar at the University of California, Berkeley, where he studies the economic impact of immigrant entrepreneurs.

The articles all report that Chile’s economic climate and open-arms attitude to international entrepreneurs make it a perfect place and time for a program like Start-Up Chile.  According to the World Bank, Chile’s economy grew by 5.5 percent between 1985 and 2009.  The World Economic Forum ranks it the most competitive economy in Latin America, Portfolio.com reports.

Of course, all these media accolades don’t mean the program can count its chickens before they’re hatched—and of course they won’t.  Well-connected, well-respected, well-funded and with an awesome website to boot, Start-Up Chile knows that in the end the true measure of a program like this is ultimately how many of the start-ups become more than just that.  Yet it’s nice to get the buzz going—and keeping it going will be key.

AndesWines plans to stoke this culture of networking and entrepreneurial chatter by launching an expat-networking group.  The group will meet monthly or more often for good wine, good conversation, and to make connections with other foreign entrepreneurs, expats working in Chile, permanent travelers and all others who have found themselves living in Santiago.

Check back into AndesWines.com and AndesOne.com soon for more information as the expat group gets under way.  We’ll also be featuring a continued conversation about entrepreneurship in Chile.

The international buzz on Start-Up Chile:

The international buzz on Start-Up Chile:
National Public Radio says:
Andrew Nicol is a young entrepreneur who was born in Australia and attended law school in the U.S. After graduation, he got an employer-sponsored visa that allowed him to work in New York. But when Nicol wanted to leave his day job and start a company, he was stymied. Leaving his job meant losing his visa.
So Nicol decided to go to Chile.
“I’m basically leaving New York to come to Santiago to start a business that targets New York consumers — just because it’s so much easier to do it from here, and there is so much more support from the government here,” he says.

Portfolio.com says:
Some facts to consider: According to the World Bank, Chile’s economy grew by 5.5 percent between between 1985 and 2009. The World Economic Forum ranks it the most competitive economy in Latin America. And Chile’s corporate income tax rate is normally 17 percent, but has risen 20 percent in 2011 (it will lower to 18.5 in 2012 as part of the country’s earthquake reconstruction program), one of the lowest corporate income tax rates worldwide.

Washington Post says:
“When I arrived in Santiago, I found that Start-Up Chile entrepreneurs were holding nightly meetings to review one another’s business plans and product ideas. They were teaching one another skills, and were building the friendships and global networks that stand to increase their chances of success. The gatherings could easily have been mistaken for ones in Silicon Valley.”

Nearshore Americas Blog says:
Three months later, Wadhwa’s perception has undergone an incredible change. Tweeting from a Start-Up Chile meetup this week, the professor was decidedly glowing in his remarks. He told us that “When I advised the Chilean government to try something like this, I was optimistic that we could do a pure “people play”—in other words, focus the entire investment in people rather than infrastructure and industry as is the norm for regions. I am totally blown away—as are the Chileans—with its success.”

Erin Becker, Research and Innovation for AndesOne, graduated with a degree in literature and creative writing from the University of North Carolina, where she was also co-founder and editor-in-chief of Campus BluePrint magazine and co-founder of an Arts and Cultural Policy think tank.

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Se confirmó como el primer proveedor formal del país dedicado de manera exclusiva a metales preciosos físicos -con grado de inversión internacional como monedas de oro, platino y paladio. Aurica también provee de barras de metales preciosos para grandes inversionistas.

Se trata de los “Eagles”, “Buffaloes” y “Maple Leafs”, series de monedas de Estados Unidos y Canadá reconocidas en todos los países y por consiguiente con una muy alta liquidez que están acuñadas en Oro, Plata, Platino o Paladio, y que ahora podrán ser una opción real para los Chilenos que quieran tenerlas como inversión y ahorro. Estas monedas son entregadas en forma física o bien, adquiridas y mantenidas en bóvedas de alta seguridad en Canadá o Estados Unidos.

“La empresa canadiense Kitco Metals Inc. nombró a Aurica Ltda. como agente para Chile y es un gran desafío considerando que desde hace 30 años es uno de los proveedores de metales preciosos más grandes y prestigiosos del mundo. Tan solo el año pasado, Kitco Metals registró ventas por casi 2 mil millones de dólares y su sitio web es referencia mundial en información de mercado. Es uno de los pocos proveedores de metales autorizados por las Casas de Moneda de Estados Unidos y Canadá (U.S. Mint y Royal Canadian Mint) para transar con sus productos sin intermediarios.” Señaló Felipe Muñoz, Gerente Comercial de Aurica Ltda.

La meta de Aurica es lograr colocar unas 15,000 onzas de Oro para el primer año, además de lograr introducir y cautivar al mercado con inversiones en Plata y en el grupo de metales industriales Platino-Paladio-Rodio.

Debido a la gran demanda que existe actualmente, el precio del oro logró superar la barrera de los USD 1,900 la onza, y según analistas del banco J.P. Morgan se prevé que el valor de la onza llegue a USD 2,500 para finales de año.

La respuesta de los clientes y contactos que ha tenido Aurica Ltda. ha sido impresionante: tan solo en las primeras semanas de operación se colocaron cerca de 1.2 millones de dólares por clientes privados y algunas empresas exportadoras en onzas de oro, plata y platino tanto entregadas físicamente como almacenados fuera de Chile.

ANTECEDENTES GENERALES

Las monedas que se transan en Chile en casas de cambio o la Bolsa de Comercio corresponden mayoritariamente a las viejas monedas de 100 pesos de Oro (y sus fraccionales), que contienen cerca de 15 gramos de Oro, y de una pureza de un 90%; por lo tanto, son monedas relativamente caras y con poco reconocimiento por inversionistas en otros países respecto a las monedas norteamericanas. Estas últimas poseen exactamente una onza-troy de Oro (31.1 gramos) y 99.99% de pureza, siendo los instrumentos de reserva más apreciados y atesorados no solo por Norteamérica y Europa, sino también por China y la India, motores de la demanda mundial. Es importante notar que en Chile, gracias a los Tratados de libre Comercio con ambos países norteamericanos, estas monedas son consideradas tributariamente como divisas, por lo tanto se encuentran libres de impuesto al valor agregado e impuestos al Oro.

La falta de hábitos de ahorrar en metales preciosos se nota también a nivel de políticas de Gobierno: según datos publicados por el World Gold Council en Junio de 2011, Chile es uno de los países que menos reservas de Oro tiene en el mundo, aun contando a frágiles economías africanas y latinoamericanas. Chile es un país predominantemente exportador y recibe divisas que se vienen depreciando continuamente desde hace algunos años, por tanto debiera considerar seriamente –tanto a nivel público como privado- mantener reservas y diversificar inversiones mediante la incorporación de metales preciosos en los portfolios, y aun más si se toma en cuenta las dificultades económicas que se viven hoy y se visualizan para el futuro próximo.

La Plata además de ser usada por inversionistas para diversificar sus porfolios, es considerado un metal fundamental para la electrónica por sus propiedades de conductividad eléctrica. Es además uno de los mejores conductores térmicos que existen, lo que hace que se esté empezando a emplear en tecnologías relacionadas con la energía solar. Posee además propiedades antisépticas ideales para aplicaciones domésticas y médicas. Se espera que la demanda del futuro esté liderada por China, y no pocos analistas prevén que su valor logre los USD 200 en un plazo mediano por onza, desde los 40 dólares que vale hoy.

Por otra parte, el Grupo de Metales del Platino (GMP) comprende al platino, paladio y rodio, entre otros, y corresponde a metales que se producen anualmente en muy bajas cantidades y tienen uso industrial principalmente para convertidores catalíticos, piezas de ingeniería de alta precisión y tecnología aeroespacial. No existen sustitutos más baratos para los convertidores catalíticos, los que se esperan que aumente su uso considerablemente en los próximos años por la demanda en China, Brasil, Rusia y la India, lo que haría que estos metales aumenten su valor en un futuro próximo.

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