Investigadores extranjeros llegan a Bio Bio motivados por cambio climático

Martes, 16 de Junio de 2009

El cambio climático está generando diversas alteraciones en todo el planeta, y nuestra zona no se escapará a los efectos. Es por esto que un grupo de empresarios se unió para sensibilizar a la opinión pública, los inversionistas y universidades para impulsar una campaña independiente e internacional de TURISMO CIENTÍFICO ASOCIADO AL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA REGION DEL BIO BIO.

El objetivo será atraer investigadores y académicos para generar estudios y nuevas investigaciones en torno a las energias renovables, eficiencia energética, biotecnología, agricultura, vitivinicultura, el agua y su aprovechamiento.

 

Liderados por la Red Internacional de Universidades del Vino, W.U.N. (Wine University NetWork), la agencia de Turismo Ingservtur y la empresa de marketing estratégico AndesOne.com, se inició un catastro de todos los puntos de interés para potenciar nuevos programas de visitas de investigadores y académicos extranjeros en zonas de interés científico en las provincias de Ñuble, Bio Bio, Arauco y Concepción.

 

El agrónomo consultor de esta iniciativa Maximiliano Morales destacó que “mediante esta integración de empresas y capacidades sectoriales de agricultura, turismo e investigación, potenciaremos a la Región del Bio Bio como una zona líder en turismo científico, que ya está rindiendo sus frutos gracias a la reciente visita del especialista en cambio climático Francés Herve Quenol, el cual estuvo apoyado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción recorriendo las zonas de Cabrero, Chillán, Negrete y Santa Juana. En la visita, la zona fue incluida en un estudio internacional de monitoreo de temperaturas asociadas a la producción de uvas tintas de alta calidad”

 

“Vamos a desarrollar una estrategia de posicionamiento internacional de la Región del Bio Bio entre Universidades e Institutos Universitarios de más de doce países, y generar de esta forma el intercambio de informaciones y atracción de capitales a la zona que se graficarán en pasantías y visitas de profesionales de alta especialización en las áreas antes mencionadas”, recalcó Morales.

 

Aunque la Agencia de Turismo Ingservtur está ubicada en La Serena, se logró un convenio de cooperación con la empresa penquista AndesOne.com ya que posee convenios con prestigiosos operadores especializados de Estados Unidos, Francia, Italia, España y Brasil, los cuales tienen contacto con universidades e institutos que han solicitado en los últimos meses programas de intercambio y visitas a diversos sectores productivos de la zona sur de Chile.

 

“En los últimos años, Ingservtur ha atendido diversos grupos de científicos de MIT (Massachusetts Institute of Technology), Yale University y el Smithsonian Institute, quienes han visitado los observatorios astronómicos, y este año 2009 apoyarán en la atracción de otros segmentos de investigadores para potenciar a la Región del Bio Bio en las áreas de eficiencia energética, biotecnología, agricultura, vitivinicultura, el agua y su aprovechamiento.”, reseñó Sergio Bustos, gerente de Ingservtur.
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PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

Una serie de factores en materia de marketing, bajo precio de la uva de vino y la falta de criterios comunes están dificultando el despegue comercial de la zona y denominación de origen.

El Valle de Itata cuenta con más de 500 años de historia y tradición vitivinícola, sin embargo una serie de factores están retrasando la evolución de la zona hacia una producción de vinos de alta gama, generando un estancamiento en la atracción de proyectos vitivinícolas emergentes.

En primer lugar, el marketing de vinos de la zona ha tenido un desempeño poco eficaz, debido a decisiones poco afortunadas respecto a cómo aunar criterios de lo que el Valle de Itata es capaz de producir, además de carecer de un liderazgo que permita buscar los canales adecuados para promover las ventajas comparativas del valle.

No obstante, hemos visto que reconocidas viñas como Miguel Torres está produciendo un espumante de Uva País en la zona de Cauquenes, y Vía Wines un tinto de Cepa País, con valores por sobre los $5.000 la botella, lo que permite pensar que no todo está perdido.

En segundo lugar, el bajo precio pagado por la uva para la producción de vinos de bajo precio o a granel y la venta de uva a grandes compañías para las mezclas de vinos en cajas o de bajo precio, está produciendo una desvalorización y baja rentabilidad del negocio.

Un tercer factor es la alta penetración de vinos en caja a nivel nacional, que ha mermado las arcas de los viñateros regionales acostumbrados a no tener competencia en ese nicho de vinos económicos en zonas rurales y urbanas. Un porcentaje del vino en caja tendría como materia prima uvas de la zona que vuelven a las góndolas a un precio muy competitivo.

Un cuarto punto se relaciona con aspectos de la uva en la zona que presentan desafíos de largo plazo. Según explica el director de Enología y Vitivinicultura de Andes Wines, José Miguel Sotomayor: “Nos hemos encontrado con vinos que expresan notas pirazínicas lo que se traducen notas verdes, tanto en nariz como en boca, lo que nos está indicando una falta de madurez fenólica, a pesar de tener una madurez tecnológica adecuada para la cosecha y posterior vinificación.”

Sotomayor agrega que el problema de cosechar vinos sin una adecuada madurez fenólica “es que se producen vinos que expresan una falta de madurez y una acidez que desequilibran el vino, por lo tanto mi visión es que las viñas debiesen invertir recursos para poder evaluar el potencial vitivinícola de sus Terroir. Ajustar los criterios vitivinícolas y enológicos de manera obtener vinos que expresen fielmente las potencialidades de la zona y de manera consistente en el tiempo, factores claves para penetrar el exigente mercado de vinos de alta gama y de esa manera generar una marca a través del tiempo”.

Ante este diagnóstico, la zona y denominación de origen Valle de Itata requiere de un plan estratégico vitivinícola, asegura la consultora Andes Wines.

Un plan para Itata

El desempeño del Valle podría ser optimizado si existiera un Plan Estratégico Vitivinícola para la Región del Bío Bío que desarrolle una visión a largo plazo que ayude a todos los actores del rubro- productores de uva país, moscatel y cepas finas, viñas artesanales, pequeñas, medianas y grandes- a lograr identificar las oportunidades de negocios existentes.

A su vez, la estrategia debiera incorporar la reconversión de los viñedos que, en algunos casos, es necesaria con la evidente necesidad de invertir en tecnología y nuevas técnicas de manejo y vinificación.

Este plan debiera considerar un trabajo focalizado que requerirá del apoyo y financiamiento de instituciones gubernamentales tanto regionales como centrales para iniciar un proceso de profesionalización del capital vitivinícola en la zona, mediante capacitación y asesoría especializada en producción de vinos de alto valor, marketing, comunicación y turismo enológico.

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Andeswines.com ofrece servicio de publicidad y diseño para rubro vitivinicola

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