Exitoso 14° encuentro de First Tuesday Concepción

Jueves, 6 de Agosto de 2009

La 14° versión de First Tuesday Concepción logra motivar a emprendedores bajo el slogan Empresas Familiares…¿Cómo en Familia? gracias a la presentación del Ingeniero Civil Nicolás Imschenetzky, que dictó una magistral cátedra sobre cómo se puede emprender e innovar en el círculo de empresas familiares, como lo hace en el Clan IMSCHENETZKY EBENSPERGER, que actualmente maneja las empresas Valmar y Casino Marina del Sol.

 

El Ingeniero penquista, se centró en tres conceptos principales: La empresa familiar, emprender pasión o locura e innovación.

 

La importancia, dijo, es involucrar de esta locura a los trabajan en la empresa, pero que no forman parte de la familia.  Se debe motivarles y hacerles partícipes de la organización.

 

Según comentó, existen dos tipos de empresas familiares. Por una parte, están las conformadas por un grupo de personas de la familia, en donde las decisiones se toman en conjunto. Por otra, las unipersonales, dirigidas únicamente por una persona que es quién además, toma las decisiones y existe una relación de jerarquías. Ambos tipos tienen grandes diferencias de base y fondo.

 

Lo importante es saber cómo llevar una empresa familiar al futuro, cómo hacerla permanecer. Al alocarse con la pasión por lo que se está haciendo, como define Nicolás, se pierde la frialdad necesaria y ello impide salir del negocio en el que se está cuando no va bien. Se pone el corazón en lo que se hace y éste queda en el proyecto. “Hay que motivar y hacer crecer a las nuevas generaciones” (…)“No necesariamente las ganas son las que hacen que un negocio crezca, sino la pasión y la convicción por levantarlo”.

 

Comenta que el abuelo se independiza en 1969, anterior a eso, se dedicaban al tema industrial, analizaban muchos proyectos cada uno distinto del otro, por eso tenían que dedicarle tiempo en particular para después concretizarlo. En 1974 se produce el salto, el cambio de mentalidad. Se proponen estudiar un solo proyecto y aplicarlo varias veces. De esta manera llegan a las empresas inmobiliarias y así lograron ser una gran empresa constructora al servicio del Serviu.

 

Con la crisis asiática, se vieron perjudicados como todo el sector económico, sin embargo lo que logró mantenerlos en pié fue una convicción que tenía su abuelo y era “Si vas a vender papas, compra papas” haciendo referencia a que si se iba a vender en dólares, debía comprarse en dólares. En ese momento ellos estaban trabajando con peso chileno y por ello si bien tambalearon, no se desestabilizaron por completo.

 

Esa fue la época de reinvención, decidieron no dedicarse a la construcción si no a lo inmobiliario, ya no era sólo construir una casa con buenos materiales, sino que también entregarles las personas un entorno adecuado para vivir.  La idea era darle plus-valor tanto a sus terrenos como a sus clientes. Ahora vendían casas asociadas al lugar en donde estaban ubicadas.

 

First Tuesday Concepción es organizado por Ingenieros UDD y el City Leader Maximiliano Morales. Las empresas que apoyan FT Concepción son Diario el Sur, Fundación Endeavor, Innova Bío Bío, LAN, Hotel Club Presidente, NutriServ, Kamadi, AndesOne.com, AndesWines.com, Myra Publicidad, Guia Urbana Para Salir, Tell Magazine, Onassis Fotografía y Universidad del Desarrollo a través de la Facultad de Ingeniería y el Centro de Emprendimiento e Innovación.

info@andesone.com

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PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

PORQUE EL VALLE DEL ITATA NO DESPEGA COMO ZONA PREMIUM DE VINOS

Una serie de factores en materia de marketing, bajo precio de la uva de vino y la falta de criterios comunes están dificultando el despegue comercial de la zona y denominación de origen.

El Valle de Itata cuenta con más de 500 años de historia y tradición vitivinícola, sin embargo una serie de factores están retrasando la evolución de la zona hacia una producción de vinos de alta gama, generando un estancamiento en la atracción de proyectos vitivinícolas emergentes.

En primer lugar, el marketing de vinos de la zona ha tenido un desempeño poco eficaz, debido a decisiones poco afortunadas respecto a cómo aunar criterios de lo que el Valle de Itata es capaz de producir, además de carecer de un liderazgo que permita buscar los canales adecuados para promover las ventajas comparativas del valle.

No obstante, hemos visto que reconocidas viñas como Miguel Torres está produciendo un espumante de Uva País en la zona de Cauquenes, y Vía Wines un tinto de Cepa País, con valores por sobre los $5.000 la botella, lo que permite pensar que no todo está perdido.

En segundo lugar, el bajo precio pagado por la uva para la producción de vinos de bajo precio o a granel y la venta de uva a grandes compañías para las mezclas de vinos en cajas o de bajo precio, está produciendo una desvalorización y baja rentabilidad del negocio.

Un tercer factor es la alta penetración de vinos en caja a nivel nacional, que ha mermado las arcas de los viñateros regionales acostumbrados a no tener competencia en ese nicho de vinos económicos en zonas rurales y urbanas. Un porcentaje del vino en caja tendría como materia prima uvas de la zona que vuelven a las góndolas a un precio muy competitivo.

Un cuarto punto se relaciona con aspectos de la uva en la zona que presentan desafíos de largo plazo. Según explica el director de Enología y Vitivinicultura de Andes Wines, José Miguel Sotomayor: “Nos hemos encontrado con vinos que expresan notas pirazínicas lo que se traducen notas verdes, tanto en nariz como en boca, lo que nos está indicando una falta de madurez fenólica, a pesar de tener una madurez tecnológica adecuada para la cosecha y posterior vinificación.”

Sotomayor agrega que el problema de cosechar vinos sin una adecuada madurez fenólica “es que se producen vinos que expresan una falta de madurez y una acidez que desequilibran el vino, por lo tanto mi visión es que las viñas debiesen invertir recursos para poder evaluar el potencial vitivinícola de sus Terroir. Ajustar los criterios vitivinícolas y enológicos de manera obtener vinos que expresen fielmente las potencialidades de la zona y de manera consistente en el tiempo, factores claves para penetrar el exigente mercado de vinos de alta gama y de esa manera generar una marca a través del tiempo”.

Ante este diagnóstico, la zona y denominación de origen Valle de Itata requiere de un plan estratégico vitivinícola, asegura la consultora Andes Wines.

Un plan para Itata

El desempeño del Valle podría ser optimizado si existiera un Plan Estratégico Vitivinícola para la Región del Bío Bío que desarrolle una visión a largo plazo que ayude a todos los actores del rubro- productores de uva país, moscatel y cepas finas, viñas artesanales, pequeñas, medianas y grandes- a lograr identificar las oportunidades de negocios existentes.

A su vez, la estrategia debiera incorporar la reconversión de los viñedos que, en algunos casos, es necesaria con la evidente necesidad de invertir en tecnología y nuevas técnicas de manejo y vinificación.

Este plan debiera considerar un trabajo focalizado que requerirá del apoyo y financiamiento de instituciones gubernamentales tanto regionales como centrales para iniciar un proceso de profesionalización del capital vitivinícola en la zona, mediante capacitación y asesoría especializada en producción de vinos de alto valor, marketing, comunicación y turismo enológico.

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Andeswines.com ofrece servicio de publicidad y diseño para rubro vitivinicola

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